Só Isso V - Feliz 2009

Um par de marrons glacés...uma taça de Crémant. Só isso.
Que o tempero de seu 2009 tenha muito sabor e equilíbrio!

Só isso IV - reconfortante

Quirera de milho, cozida só com sal, na consistência de polenta. Salsinha e pimenta dedo-de-moça, bem picadas. Manteiga. Para matar a fome do fim-de-noite.

Só Isso III - Comfort Food

Mandioca cozida (aipim ou macaxeira, chame como quiser), bem macia, bem quente. Muita manteiga com sal. Uma colherada generosa de melado. Café forte, pelando, passado no coador de pano. Servido na xícara esmaltada. Mesa da cozinha, lusco-fusco do final da tarde. Isto é comfort food prá mim.

Só Isso - II

Uma fatia de pão de forma. Sobre ela, rodelas de banana prata madurinha, cobertas por queijo colonial de Santa Catarina. Uma pitada de canela. Forninho até o queijo ficar deliciosamente derretido.

Desta vez usei o Pain de Mie do Gordon Ramsay, que sobrou do dia anterior.

Só isso.

Figos maduros cortados ao meio. Mel e um pouco de vinho do porto por cima. Sobre cada um, meia noz. Forninho elétrico até assar e o perfume invadir toda a cozinha. Servidos quentes com uma colherada de mascarpone.